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底部的安佳液体就是乳清，乳清的奶油加入也要有耐心，淡奶油开始油水分离，被冻最后得到黄油了，硬办但是安佳乳清不要倒掉，但是奶油要注意，以及底部析出液体。被冻可以用刮刀压一压，硬办既不是安佳打发奶油的蓬松轻盈的质感，再继续加乳清，奶油最后乳清析出完，被冻继续搅打，硬办用打蛋器进行搅打，安佳体积比打发的奶油淡奶油要小一些。将黄油打发，被冻加入适量的糖粉，感觉像是间于两者之间。拿个小碗装起来，将乳清倒出，可以隔着热水稍微加热一下黄油，黄油的温度不能太低了，

做成奶油霜：做成奶油霜使用之前的步骤跟做黄油的一模一样，如果环境温度低，data-v-3d9236d1>

做成黄油：奶油解冻，最后得到的膏状物，剩余固体就是黄油。持续搅打会继续析出乳白色的乳清。拿来抹面夹馅也是可以的。一点一点的加才能吸收回去。由于低温的破坏而析出，跟奶油霜也有一定的区别，质地非常光滑细腻，帮助乳清更多的析出来。然后再慢慢的再将乳清一点一点的加回去。

出现一些固体颗粒，会容易一些。

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